1958年、神奈川県生まれ。
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。

専門は寿命制御遺伝子の分離遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学・分子生理学、アスリートの遺伝子研究など。
日本抗加齢(アンチエイジング)医学会理事。

主な著書に『100歳までボケない101の方法』(文春新書)。『100歳までサビない生き方』(ポプラ社)、『100歳まで若々しさを保つ 白澤式ケトン体アンチエイジング』(KKベストセラーズ)など多数。

テレビの健康番組や雑誌、などでの老化防止対策のわかりやすい解説には定評がある。