定価 | : | 1,540円(税込) |
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判型 | : | 46判 |
体裁 | : | 並製 |
頁数 | : | 192頁 |
ISBN | : | 978-4-7612-7061-2 |
発行日 | : | 2015年2月2日 |
売上・利益を伸ばす! 小さなお店の数字に強くなる本
内容紹介
「売上が伸びない」
「客足が遠のいた」
そんな店長・マネージャーの悩みを一気に解決!
・算数でわかる「儲かるお店の数字」
・黒字になる商品単価の決め方
・「通りすがり」をお客さんにする方法
などなど、飲食業・サービス業・小売業で繁盛店になる秘訣がわかる。
赤字だった3つの小さなお店を、
徹底した計数管理と斬新な出店戦略により
年商20億円の飲食チェーンに育て上げた成功メソッドが満載の1冊!
目次詳細
第1章 絶対知るべき「儲け」の基本
第2章 数字の見方と使い方
第3章 売上アップの原理原則
第4章 数字の分析を現場で活かすには
第5章 強い店舗をつくるマインド