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高樹公一 (たかぎこういち)

1968年東京生まれ。1991年大手電機メーカーに入社し、国内・海外営業および企画を担当。その一方で、サラリーマンのままで自らラーメン店や居酒屋など、飲食店を4店舗経営する。現在の年収は2億5000万円。
2007年会社を辞めずに飲食店オーナーを目指す会、「週末飲食オーナー倶楽部」(現会員数1600名)を設立し、多くの開業希望者への教育や開業支援を行す。同年、週末起業大賞審査員特別賞受賞。現在、社団法人日本居酒屋協会監事、プロネット株式会社代表。
主な著書に『1億稼ぐ!飲食店「週末」起業』(技術評論社)、『副業ではじめる「飲食店ビジネス』(講談社)など。